Kebutuhan Energi

Kebutuhan energi seseorang adalah konsumsi energi berasal dari makanan yang diperlukan untuk menutupi pengeluaran energi seseorang bila ia mempunyai ukuran dan komposisi tubuh dengan tingkat aktivitas yang sesuai dengan kesehatan jangka panjang. 

Kebutuhan energi total orang dewasa diperlukan untuk metabolisme basal, aktivitas fisik dan efek makanan atau pengaruh dinamik khusus. 

Satu satuan kalori (kal) menunjukkan jumlah kalori yang dibutuhkan untuk menaikkan suhu 1 gram air sebesar 1 derajat celcius. 1 kalori sama dengan 4.200 joule.

Angka metabolisme basal atau basal metabolic rate merupakan kebutuhan energi minimal yang dibutuhkan tubuh untuk menjalakankan proses tubuh yang vital. 

Angka metabolisme basal dinyatakan dalam kilokalori per kilogram berat badan per jam. Angka ini berbeda antar orang dan mungkin pada orang yang sama bila terjadi perubahan dalam keadaan fisik dan  lingkungan.

Energi dalam tubuh digunakan untuk:

1) Melakukan pekerjaan eksternal.

2) Melakukan pekerjaan internal dan untuk mereka yang masih tumbuh.

3) Keperluan pertumbuhan, yaitu untuk senyawa-senyawa baru.

mafetw.